Titolo | Der ganze Fisch: Rezepte von der Flosse bis zur Kieme |
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Sottotitolo | Kochbuch für nachhaltige, ganzheitliche Fischküche: 60 Rezepte und Warenkunde mit Step-by-Step Anleitungen zum Entschuppen, Ausnehmen, Filetieren, Räuchern, Pökeln, Trockenreifen uvm |
Lingua | Tedesco |
Titolo | Der ganze Fisch: Rezepte von der Flosse bis zur Kieme |
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Sottotitolo | Kochbuch für nachhaltige, ganzheitliche Fischküche: 60 Rezepte und Warenkunde mit Step-by-Step Anleitungen zum Entschuppen, Ausnehmen, Filetieren, Räuchern, Pökeln, Trockenreifen uvm |
Lingua | Tedesco |
Autore / Autrice | Josh Niland |
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Casa editrice | Prestel |
Anno di pubblicazione | 2021 |
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Data di pubblicazione | 01.03 |
Copertina | Libro rilegato |
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Pagine | 256 |
Ambito tematico | Libri di cucina a tema |
Peso | 0.4 kg |
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Altezza | 290 mm |
Larghezza | 224 mm |
Spessore | 26 mm |
ISBN | 978-3-7913-8727-7 |
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