Titre | Dämpfen und Sous-vide |
---|---|
Sous-titre | Sieden, Pochieren, Blanchieren, Gefrieren |
Langue | Allemand |
Titre | Dämpfen und Sous-vide |
---|---|
Sous-titre | Sieden, Pochieren, Blanchieren, Gefrieren |
Langue | Allemand |
Auteur / Autrice | Michael Kreiling, Sebastian Frank, Bernd Arold, Max Faber, Ingo Bockler, Manuel Reheis, Klaus Velten, Udo Einenkel, Andreas Schweiger, Markus Herbicht et Katrin Wittmann |
---|---|
Maison d’édition | Gräfe und Unzer |
Année de parution | 2015 |
---|---|
Date de parution | 29.09.2015 |
Couverture | Livre relié |
---|---|
Pages | 340 |
Poids | 0.47 kg |
---|---|
Hauteur | 313 mm |
Largeur | 235 mm |
Épaisseur | 45 mm |
ISBN | 978-3-8338-4572-7 |
---|
Il n'y a encore aucune évaluation.
Commentez en premier ce produit.