Servicelehrbuch
Online-Artikel-Nr: 0006380482- TitelServicelehrbuch
- SpracheDeutsch
- EinbandartHardcover
- Seiten512
CHF178.–
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Produktebeschrieb
Servicelehrbuch
Produktbeschreibung
Das Servicelehrbuch beinhaltet das wichtigste Fachwissen, das es zur Ausübung einer erfolgreichen gastgewerblichen Tätigkeit braucht. Es ist ein Standardwerk für die ganze Branche. Auch wenn es sich im Wesentlichen an die Lernenden richtet, so ist es sowohl für die Vorgesetzten als auch für die Ausbildner eine unentbehrliche Lektüre. Neu ist ein Faltblatt zum Thema Gästebetreuung, Raum- und Tischdekoration enthalten. Inkl. Faltblatt zum Thema Gästebetreuung, Raum- und Tischdekoration
Titel & Produktsprache
| Titel | Servicelehrbuch |
|---|---|
| Sprache | Deutsch |
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Titel & Produktsprache
| Titel | Servicelehrbuch |
|---|---|
| Sprache | Deutsch |
Autoren & Verlag
| Autor/-in | Fritz Abegglen |
|---|---|
| Verlag | Edition Gastronomique |
Auflage & Publikationsort
| Auflage Nr. | 3 |
|---|---|
| Erscheinungsjahr | 2012 |
| Erscheinungsdatum | 01.07. |
Buch Eigenschaften
| Einbandart | Hardcover |
|---|---|
| Seiten | 512 |
| Bildungsstufe | Berufsschule |
Produktdimensionen
| Gewicht | 1.92 kg |
|---|---|
| Höhe | 304 mm |
| Breite | 222 mm |
| Dicke | 32 mm |
ISBN
| ISBN | 978-3-905834-17-8 |
|---|
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