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144 Gewürze

144 Gewürze

Online-Artikel-Nr: 0014163445
CHRISTIAN VERLAG|Ratgeber Essen & Trinken
  • Titel144 Gewürze
  • EinbandartHardcover
  • Seiten240
  • SpracheDeutsch
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144 Gewürze

CHRISTIAN VERLAG|Ratgeber Essen & Trinken

Produktbeschreibung

Aromenvielfalt von Ajowan bis Zimt
Gewürze richtig anzuwenden ist eine Kunst. Mit dem richtigen Küchenwissen lassen sich neue Aromenwelten entdecken. In diesem grossen Standardwerk stehen die Gewürze im Fokus. Dr. Manuela Mahn, eine der namhaftesten Gewrzexpertinnen Deutschlands, stellt von A bis Z mehr als 100 Kräuter und Gewürze vor, von Anbau, Ernte, Qualität und Verkostung bis zur Verwendung in der Küche. Dazu gibt es ausführliche Infos zu Aromen-Pairing und Geschmacksakkorden .
  • Kochen mit Gewürzen: Das grosse Standardwerk von Deutschlands führender Gewürzexpertin
  • Ein Muss für alle ambitionierten Hobbyköchinnen und -köche
  • Umfangreiches, umfassendes & informatives Aromen Kochbuch : Das ist die Next-Level-Aromenerfahrung

Titel & Produktsprache

Titel144 Gewürze
UntertitelWarenkunde. Aromapairing. Küchenpraxis
SpracheDeutsch
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Titel & Produktsprache

Titel144 Gewürze
UntertitelWarenkunde. Aromapairing. Küchenpraxis
SpracheDeutsch

Autoren & Verlag

Autor/-inDr. Manuela Mahn
VerlagChristian

Auflage & Publikationsort

Auflage Nr.1
Erscheinungsjahr2024
Erscheinungsdatum14.06.2024

Buch Eigenschaften

EinbandartHardcover
Seiten240
ThemenbereichAllgemeine Kochbücher

Produktdimensionen

Gewicht0.97 kg
Höhe261 mm
Breite193 mm
Dicke20 mm

ISBN

ISBN978-3-95961-896-0

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