Die pakistanische Küche, mit ihren Wurzeln tief in der indischen Tradition verankert, hat im Laufe der Zeit auch kulinarische Einflüsse aus den Nachbarländern Iran, Afghanistan und China aufgenommen. Dieses vielfältige kulinarische Erbe vereint sich in einer faszinierenden Mischung aus Aromen und Gewürzen, die die pakistanische Küche so einzigartig machen. Dieses Kochbuch bietet eine reiche Sammlung von 60 authentischen Familienrezepten, die die Essenz dieser vielseitigen Küche einfangen.

Die Rezepte reichen von Frühstückgerichten und Snacks wie dem würzigen Masala-Omelett mit Toast bis hin zu Kichererbsencurry mit frittiertem Brot. In der Kategorie "Brote und Gebäck" finden Sie Leckereien wie Roti und Naan. Für den Alltag bietet das Buch Gerichte wie Kartoffel-Auberginen-Curry, Hähnchen-Curry und das cremige Dal Makhani mit Belugalinsen.

Bei festlichen Anlässen können Sie sich an Gerichten wie Chicken Biryani, Chicken Korma und Yakhni Pulao (One Pot Reisgericht) erfreuen. Auch Kebabs sind in dieser Kategorie zu finden. Die süsse Seite der pakistanischen Küche wird durch Leckereien wie Barfi (eine klassische pakistanische Süssigkeit), frittierte Milchbällchen in Rosensirup und pakistanischen Milchreis vertreten.

Zum Abschluss bietet das Buch Grundrezepte für zum Beispiel Chutney, Garam Masala (eine klassische Gewürzmischung), Ghee (geklärte Butter) und Paneer (ein pakistanischer Käse). Diese Rezepte ermöglichen es Ihnen, die Vielfalt und den Reichtum der pakistanischen Küche in Ihrer eigenen Küche zu erleben. Die Autorin und Foodbloggerin bringt die authentischen Familienrezepte auf den Tisch, um Ihre Geschmacksnerven zu verzaubern und frischen Wind in Ihre kulinarischen Abenteuer zu bringen.

60 authentische Familienrezepte
@shibaskitchen: von der Mathematikerin zur erfolgreichen Foodbloggerin (Instagram und TikTok)

Titel & Produktsprache

Titel	Shibas Kitchen
Untertitel	Orientalische Familienrezepte aus Pakistan. Das Kochbuch zum Foodblog
Sprache	Deutsch

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Titel & Produktsprache

Titel	Shibas Kitchen
Untertitel	Orientalische Familienrezepte aus Pakistan. Das Kochbuch zum Foodblog
Sprache	Deutsch

Autoren & Verlag

Autor/-in	Shmaila Daher
Verlag	Christian

Auflage & Publikationsort

Erscheinungsjahr	2023
Erscheinungsdatum	03.11.2023

Buch Eigenschaften

Einbandart	Hardcover
Seiten	192
Themenbereich	Allgemeine Kochbücher

Produktdimensionen

Gewicht	0.81 kg
Höhe	261 mm
Breite	193 mm
Dicke	20 mm

ISBN

ISBN	978-3-95961-790-1

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